Gonçalo Delgado begyndte sin karriere i 2004. Han kommer fra en familie med en stærk tradition inden for fotografering og fotojournalistik, så det var ikke overraskende, at han fra en tidlig alder valgte fotografering som sin levevej. Han øvede sig konstant derhjemme sammen med de “bedste lærere i hans liv”, men studerede også ved det portugisiske institut for fotografering i Porto. Han arbejder både med dokumenterende fotojournalistik og nyhedsformidling, og siden 2011 har han fokuseret på længerevarende projekter og dokumenterende fotojournalistik i Europa. Han beskæftiger sig især med temaer, der kredser om menneskehedens tilstand, men breder sig med jævne mellemrum også ud til andre temaer.
Hans billeder er blevet udgivet i nogle af de mest respekterede internationale medier som for eksempel National Geographic, Wall Street Journal, The Telegraph, The Guardian, Seattle Times, Le Monde, El Pais, The Sunday Times, Internazionale, La Republica, Marca, NBC, Die Zeit og Focus. I 2021 fik han til opgave at dække det portugisiske formandskab for Rådet for Den Europæiske Union. I 2016 stiftede han bureauet Low Light Press, der beskæftiger sig med fotografering og dokumentarvideo. Han har tidligere været ansat som fotojournalist hos WAPA, Corbis Images (UK) og samarbejder i øjeblikket med bureauerne Global Images, Lusa, Impresa og EPA – European Pressphoto Agency. Han var en af de officielle fotografer, da Braga var europæisk ungdomshovedstad i 2012, og bidrog også, da Guimarães var europæisk kulturhovedstad i 2012.
Han har udstillet sine fotos en lang række steder både i Portugal og internationalt, blandt andet en række byer i Asien – Beijing, Tokyo, Osaka og Shanghai. Hans fotos indgår også i private samlinger og er en del af den historiske samling i kommunen Braga. I løbet af årene har han stået for en række workshops i fotografering og fotojournalistik. Han har blandt andet kørt workshops og fungeret som underviser i fotojournalistik på kandidatlinjen i social kommunikation ved Universidade Do Minho (universitetet i Minho).
